En un esfuerzo por contribuir a la lucha contra la contaminaci\u00f3n por pl\u00e1sticos, estudiante del Doctorado en Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos de la Facultad de Ciencias Qu\u00edmico-Biol\u00f3gicas de la Universidad Aut\u00f3noma de Sinaloa (UAS), destac\u00f3 los avances en su proyecto de investigaci\u00f3n enfocado en la elaboraci\u00f3n de materiales biodegradables a partir de subproductos del mango cuyo objetivo es abordar la crisis ambiental generada por los pl\u00e1sticos convencionales.<\/p>\n\n\n\n
El maestro en ciencias Marco Antonio S\u00e1nchez Chilero, se\u00f1al\u00f3 que Sinaloa, uno de los principales productores de mango en M\u00e9xico, cuenta con una industria que genera una cantidad considerable de subproductos durante el procesamiento del fruto, como c\u00e1scaras y semillas. \u201cEstos desechos, tradicionalmente desechados, representan un problema ambiental significativo, (\u2026), nos enfocamos en la semilla de mango, que contiene dos componentes clave, el tegumento, o cubierta externa, y la almendra interna,\u201d explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Sostuvo que mediante procesos de extracci\u00f3n y purificaci\u00f3n obtiene la fibra del tegumento y almid\u00f3n de la almendra para combinarlos y formar biocomp\u00f3sitos, los cuales funcionan de manera similar al concreto reforzado, \u201cel almid\u00f3n act\u00faa como una matriz y la fibra como un refuerzo estructural\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Este enfoque no solo ofrece una soluci\u00f3n innovadora para los desechos industriales del mango, sino tambi\u00e9n una alternativa viable a los pl\u00e1sticos convencionales, cuyo impacto ambiental ha sido alarmante, manifest\u00f3. Asimismo, indic\u00f3 que en estudios recientes han detectado micropl\u00e1sticos en organismos marinos, suelo y hasta en la leche materna humana, evidenciando la urgencia de reducir su presencia en el entorno.<\/p>\n\n\n\n
Los pl\u00e1sticos convencionales pueden tardar siglos en degradarse, afirm\u00f3, mientras que los biocomp\u00f3sitos desarrollados en su proyecto tienen un tiempo de degradaci\u00f3n estimado de tres a seis meses.<\/p>\n\n\n\n
Marco Antonio S\u00e1nchez Chilero indic\u00f3 que en el mundo existen alrededor de 6300 millones de toneladas de pl\u00e1sticos acumulados, y que esta cifra podr\u00eda duplicarse para 2050, en este sentido, la investigaci\u00f3n adquiere una relevancia global. Afirm\u00f3 que convertir subproductos agr\u00edcolas en biopol\u00edmeros no solo abre la puerta a soluciones ambientales, sino que tambi\u00e9n refuerza el papel de Sinaloa como un actor clave en la producci\u00f3n sostenible y la innovaci\u00f3n cient\u00edfica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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