La alimentaci\u00f3n, pilar fundamental de la salud y desarrollo de la poblaci\u00f3n, est\u00e1 experimentando cambios sustanciales. En la actualidad, el reto se dirige a mejorarla posibilitando una nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n basada en el conocimiento de estrategias diagn\u00f3sticas y terap\u00e9uticas personalizadas, ante esto la Universidad Aut\u00f3noma de Sinaloa (UAS) est\u00e1 convocando a la sexta edici\u00f3n m\u00e1s de su Doctorado en Ciencias de la Nutrici\u00f3n, destac\u00f3 su coordinadora, la doctora Elisa Mar\u00eda Barr\u00f3n Cabrera.
Detall\u00f3 que son dos las l\u00edneas de investigaci\u00f3n que se siguen en este Doctorado, el cual dicho de paso se espera inicie sus cursos el pr\u00f3ximo primero de septiembre, siendo la de Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica y Comunitaria y la segunda que es Alimentos Medicinales, hecho que hace bastante enriquecedor los resultados finales.
\u201cEn la l\u00ednea de Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica y Comunitaria el enfoque es formar alumnos que se involucren en estrategias nutricionales en las diferentes etapas de la vida, se tiene proyectos que se desarrollan desde etapas de embarazo, as\u00ed tambi\u00e9n el abordaje en otras comorbilidades relacionadas a la nutrici\u00f3n, ya que la idea es desarrollar estrategias innovadoras en materia de intervenci\u00f3n nutricional. tambi\u00e9n tenemos intervenciones relacionadas con la gen\u00f3mica nutricional, que son respuestas moleculares a dietas muy individualizadas\u201d explic\u00f3.
La especialista en nutrici\u00f3n y docente de la Facultad de Ciencias de la Nutrici\u00f3n y Gastronom\u00eda (FCNyG) de la UAS a\u00f1adi\u00f3 que en la l\u00ednea de Alimentos Medicinales lo que buscan es encontrar productos potenciales, es decir dise\u00f1ar nuevos productos alimentarios y validar t\u00e9cnicas anal\u00edticas de investigaci\u00f3n en el an\u00e1lisis de alimentos, orientados a la mejora de los procesos tecnol\u00f3gicos y salud de los consumidores.
\u201cLa convocatoria ya est\u00e1 abierta y estamos recibiendo solicitudes hasta el d\u00eda 10 de junio, ya que el primer filtro es el examen de ingreso al posgrado que es el 27 de junio, de ah\u00ed sigue la fase del examen psicom\u00e9trico en el mes de julio y en agosto son las entrevistas, para iniciar cursos en septiembre\u201d dijo.
La acad\u00e9mica universitaria indic\u00f3 que no existe cupo limitado para el Doctorado, por lo que todas las solicitudes que se reciban ser\u00e1n valoradas por el Comit\u00e9 de Admisi\u00f3n, quienes hacen la selecci\u00f3n, los cuales ya despu\u00e9s deben seguir el procedimiento para lograr la inscripci\u00f3n y as\u00ed tambi\u00e9n despu\u00e9s hacer el tr\u00e1mite de la beca de tiempo completo que se tiene, toda vez que es un posgrado con aval del Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnolog\u00eda (Conahcyt).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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