El costo de la canasta alimentaria en M\u00e9xico cerr\u00f3 2025 con incrementos moderados, pero persistentes, de acuerdo con los datos m\u00e1s recientes del Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda (INEGI), el bolet\u00edn publicado el 12 de enero actualiz\u00f3 las l\u00edneas de pobreza por ingresos y revel\u00f3 que, durante diciembre, el valor de la canasta alimentaria aument\u00f3 3 por ciento en el \u00e1mbito rural y 4.4 por ciento en el urbano, cifras que reflejaron presiones diferenciadas en los hogares seg\u00fan su contexto territorial.
Al respecto, la maestra Citlalic Esperanza Madariaga L\u00f3pez, docente de la Facultad de Estudios Internacionales y Pol\u00edticas P\u00fablicas de la Universidad Aut\u00f3noma de Sinaloa (UAS) explic\u00f3 que estos referentes monetarios permiten identificar si los ingresos de la poblaci\u00f3n resultaron suficientes para cubrir no solo alimentos, sino tambi\u00e9n bienes y servicios b\u00e1sicos que conforman las canastas alimentaria y no alimentaria, dijo que el c\u00e1lculo se realiz\u00f3 con base en el \u00cdndice Nacional de Precios al Consumidor, lo que permiti\u00f3 observar con mayor precisi\u00f3n la evoluci\u00f3n del gasto cotidiano de las familias mexicanas.
En contraste con la inflaci\u00f3n anual de 2025, que se ubic\u00f3 en 3.7 por ciento, la especialista detall\u00f3 que el aumento de la canasta alimentaria rural fue menor, mientras que en el \u00e1mbito urbano super\u00f3 ligeramente ese promedio, adem\u00e1s precis\u00f3 que, en t\u00e9rminos reales, ello represent\u00f3 una disminuci\u00f3n de alrededor de 0.5 puntos porcentuales respecto a diciembre de 2024, adem\u00e1s de que la inflaci\u00f3n mensual de diciembre se coloc\u00f3 en 0.3 por ciento, retomando la tendencia observada durante gran parte del a\u00f1o.
Madariaga L\u00f3pez subray\u00f3 que, al analizar ambos indicadores de forma conjunta, se concluy\u00f3 que los precios continuaron al alza, aunque a un ritmo m\u00e1s lento, \u201clos productos siguieron encareci\u00e9ndose, pero lo hicieron de manera m\u00e1s pausada\u201d, puntualiz\u00f3 al se\u00f1alar que esta desaceleraci\u00f3n no necesariamente signific\u00f3 una mejora inmediata en el poder adquisitivo, especialmente para quienes destinaron la mayor parte de su ingreso a alimentos.
Record\u00f3 que entre 2020 y 2023 la canasta alimentaria acumul\u00f3 un incremento de 31.3 por ciento, pr\u00e1cticamente en paralelo al crecimiento de los ingresos, cuya ganancia real fue m\u00ednima. En ese contexto, sostuvo que el reto estructural permaneci\u00f3 en la calidad del empleo y en la suficiencia salarial, ya que muchas familias compensaron la presi\u00f3n del gasto con jornadas laborales m\u00e1s extensas o con ingresos complementarios.
Citlalic Esperanza Madariaga L\u00f3pez comparti\u00f3 algunas recomendaciones para que el ingreso familiar rinda m\u00e1s ante el encarecimiento de los alimentos, \u201ces muy importante el ahorro en la medida de lo posible, as\u00ed como evitar el endeudamiento innecesario y priorizar el consumo de comida preparada en casa\u201d. Y es que, datos del INEGI mostraron que uno de los mayores incrementos se registr\u00f3 en los alimentos consumidos fuera del hogar, particularmente en productos c\u00e1rnicos, finaliz\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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